Kata Kunci Mi basah tepung Ubi Jalar Kuning Sifat Organoleptik Penelitian ini adalah penelitian eksperimen yaitu membuat mi basah yang disubstitusi tepung ubi jalar kuning dengan jumlah …
DDC
Rp 641.822 DEF s
Edisi
Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang, 2012