ABSTRAK Elfaiz Reza. 2015.Pengaruh Metode Blanching Terhadap Kandungan 946 -karoten Sifat Sensori dan Sifat Fisik Velva Wortel. Skripsi. Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Univers…
DDC
Rs 641.3513 ELF p
Edisi
Skripsi (Sarjana)-- Universitas Negeri Malang, 2015