Juwita Arsa. 2014. Evaluasi Mutu Organoleptik dan Kandungan Protein Sosis dengan Substitusi Kacang Tunggak dan Sosis dengan Substitusi Kacang Kedelai. Skripsi Program Studi Tata Boga Juru…
DDC
Rs 641.36 JUW e
Edisi
Skripsi (Sarjana)-- Universitas Negeri Malang, 2014