Noviati Wiwi. 2013. Kajian Tentang Kualitas Yoghurt dari Susu Kuda Liar Sumbawa dengan Variasi Starter serta Pengaruhnya Terhadap Penghambatan Pertumbuhan E.coli dan S. aureus Sebagai Bahan Ajar…
DDC
Rt 641.37146 NOV k
Edisi
Tesis (Pasca Sarjana)-- Universitas Negeri Malang, 2013