Skripsi

Analaisa intesitas pencoklatan dan identifikasi awal profil bakteri endofit pada proses pembuatan bwang hitam dari bawang putih (allium sativum L.) dan bawang merah (allium cepa L.) / Arini Salsabila

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rs 547.06 SAL a

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2020.

Deskripsi Fisik

xiv, 77 lembar: il. , tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

03185/KI/20

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2020

Subjek

1. BAWANG - FERMENTASI
2. ONION - FERMENTATION

Pembimbing

1. Surjani Wonorahardjo

Lampiran Berkas