Skripsi

Pengaruh rasio daun dengan buah belimbing wuluh terhadap kapasitas antioksidan, kadar tanin dan sifat fisik minuman fungsional daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi, L.) / Rosa Julianti Abidin

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rs 634.6 ABI p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga, 2020.

Deskripsi Fisik

xv, 81 lembar: ill.; tab.; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01523/KI/21

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2020

Subjek

1. BELIMBING WULUH, DAUN - ANTIOKSIDAN
2. STARFRUITS, LEAF - ANTIOXIDANT

Pembimbing

1. Rina Rifqie Mariana; 2. Teti Setiawati

Lampiran Berkas