Skripsi

Pengaruh perbedaan penambahan sari buah apel (malus domestica) varietas anna dan varietas rome beauty dengan berbagai konsentrasi terhadap kadar asam laktat dan hasil uji organoleptik yoghurt / Afif Qoiri Putri

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rs 579.355 PUT p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Biologi, 2020.

Deskripsi Fisik

xv, 49 lembar: ill., tab.; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01559/KI/21

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2020

Subjek

1. ASAM LAKTAT - YOGHURT
2. LACTIC ACID - YOGHURT

Pembimbing

1. Utami Sri Hastuti

Lampiran Berkas