Tugas Akhir

Rancang bangun mesin pemeras buah jeruk untuk menghasilkan sari jeruk keprok semi-otomatis / Pravaksa Jodi Haniko

Abstrak
RINGKASAN Pravaksa Jodi Haniko. 2021. Rancang Bangun Mesin Mesin Pemeras Buah Jeruk Untuk Menghasilkan Sari Jeruk Keprok Semi-Otomatis Tugas Akhir Jurusan Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang. Pembimbing Dr. Yoto S.T. M.M. M.Pd. Kata Kunci Petani Buah Jeruk Sari Buah Jeruk Keprok Rancang Bangun Mesin Pemeras Buah Jeruk Tanaman Jeruk Keprok di kenal sebagai buah yang banyak mengandung vitamin C yang tinggi. Kulit buah Jeruk bisa dijadikan minyak dan dipakai untuk membuat minyak wangi sabun wangi perasa minuman dan untuk campuran kue. Jeruk yang satu ini sangat rendah dan lemah jenuh minim kolesterol dan sodium. Buah ini juga mengandung flavonoid yang cukup tinggi dan merupakan sumber aroma asam organic dan senyaa fenolik yang baik. Dalam memeras buah Jeruk UMKM atau pengusaha jus jeruk ini masih menggunakan alat peras manual yang di mana proses pemerasannya sangat lama pertama Jeruk dibelah menjadi dua bagian kemudian Jeruk di taruh pada alat pres manual yang masih menggunakan tenaga manusia sehingga membutuhkan waktu yang sangat lama jika dibuat produksi. Dengan adanya alat pemeras Jeruk otomatis ini yang berkapasitas 40kg/jam dapat mempercepat proses pemerasan yaitu dengan langsung memasukan buah jeruk ke mesin pemeras jeruk tersebut di mana dalam mesin terdapat sebuah pisau matahari yang berfungsi untuk memecah jeruk menjadi 6 bagian dan buah jeruk akan di press melalui poros eksentrik yang berkecepatan 23 rpm dengan menggunakan gearbox 1 60 menggunakan puli yang berukuran 75mm dengan penngerak motor listrik 1 HP dan besar puli 75mm. jeruk yang terbelah menjadi 6 bagian tersebut akan jatuh pada tabung pemeras dimana sistem pemeras tersebut menggunakan spiral pemeras dengan putaran 70 rpm menggunakan gearbox 1 20 dengan besar puli 75mm dengan penggerak menggunakan motor listrik 1 HP dan besar puli 75mm. Dari proses pembuatan mesin hingga uji coba dihasilkan mesin mampu bekerja dalam 30 kg per jam.

Informasi Detail

DDC

Rp 641.3431 HAN r

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknik Mesin, 2021.

Deskripsi Fisik

xviii, 180 lembar: ill. , tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

03279/KI/21

Edisi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. 2021

Subjek

1. BUAH JERUK - MESIN PEMERAS
2. BUAH JERUK - RANCANG BANGUN
3. ORANGES - SQUEEZING MACHINE

Pembimbing

1. Yoto

Lampiran Berkas