Skripsi

Gambaran penerapan pedoman gizi seimbang pada mahasiswa kesehatan masyarakat Universitas Negeri Malang / Siti Masviyah

Abstrak
Penderita obesitas di provinsi Jawa Timur tahun 2013-2018 dengan usia 8805 18 tahun mengalami peningkatan yang sangat signifikan. Pada tahun 2013 dan 2018 tercatat 8 4 % dan 22 37%. Tingkat proporsi Kekurangan Energi Kronik (KEK) pada wanita usia 15-19 pada tahun 2013 dan 2017 sebesar 46 6% dan 36 3%. Diketahui umur 20-24 tahun pada tahun 2013 dan 2017 sebesar 30 6% dan 23 3%. Pedoman gizi seimbang merupakan salah satu cara mencegah timbulnya masalah gizi tersebut. Tujuan pada penelitian ini untuk mengetahui gambaran gizi seimbang mahasiswa kesehatan masyarakat Universitas Negeri Malang. Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif dengan pendekatan Cross sectional yang bersifat kuantitatif. Jumlah sampel yang diambil dalam penelitian ini berjumlah 75 mahasiswa mulai dari angkatan 2017 sampai 2019 yang berusia 17 sampai 24 tahun dengan menggunakan teknik stratified sampling. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari- Maret 2021 di Fakultas Ilmu Keolahragaan UM. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini terdapat 4 jenis kuesioner yaitu kuesioner Dietary Diversity Questionnaire kuesioner IPAQ Short Last 7 kuesioner pola hidup bersih dan kuesioner pemantauan berat badan normal selain itu teknik analisis data yang digunakan adalah teknik analisis data uji univariat yang dilakukan secara online. Berdasarkan dari hasil analisis didapatkan bahwa 43% mahasiswa Kesehatan Masyarakat UM telah menerapkan keempat pilar pedoman gizi seimbang sedangkan yang tidak menerapkan keempat pilar pedoman gizi seimbang sebesar 57% mahasiswa dan disimpulkan bahwa dari keempat pilar tersebut mahasiswa kesehatan masyarakat masih kurang dalam pengonsumsian sayuran dan buah-buahan sehingga disarankan untuk memenuhi gizi seimbang dengan banyak mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan.

Informasi Detail

DDC

Rs 612.3 MAS g

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kesehatan Masyarakat, 2021.

Deskripsi Fisik

xv, 57 lembar : il. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

02500/KI/22

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2021

Subjek

1. GIZI SEIMBANG
2. BALANCED NUTRITION

Pembimbing

1. Supriyanti ; 2. Farah Paramita

Lampiran Berkas