Skripsi

Pengembangan ensiklopedia kesehatan dan keselamatan kerja (K3) bidang boga berbasis android untuk e-learning siswa SMK Jasa Boga / Agung Maulana Yusup

Abstrak
Penelitain ini bertujuan untuk mengembangkan media pembelajaran kesehatan dan keselamatan kerja (K3) bidang boga yang dikemas dalam bentuk ensiklopedia dengan memaksimalkan pemanfaatan penggunaan smartphone android oleh siswa serta menganalisis kelayakan media yang sedang dikembangkan. Penelitian ini menggunakan pendekatan Research And Development (R D) dengan model penelitain Sugiyono dari tahapan satu hingga tahapan ketujuh. Analisis data diperoleh dari hasil penilaian validasi ahli materi validasi ahli bahasa validasi ahli media serta uji coba kelompok kecil yang dilakukan pada siswa kelas X jasa boga di SMK 7 Malang dan SMK Kartika 4 Malang dengan menggunakan intrumen tertutup dalam teknik pengumpulan data. Hasil dari penelitian pengembangan ini berupa aplikasi smartphone android yang berupa ensiklopedia kesehatan dan keselamatan kerja (K3) boga dengan materi yang disesuaikan pada silabus kesehatan dan keselamatan kerja (K3) boga yang ditunjang dengan gambar serta video disetiap materi serta dapat dioperasikan pada android dengan spesifikasi terendah versi android 4.2 (jelly bean) dengan kapasitas ram 512mb. Hasil uji coba kelayakan ensiklopedia K3 bidang boga berbasis android dinyatakan sangat layak dengan hasil validasi ahli materi sebesar 84 6% validasi ahli bahasa sebesar 84% validasi ahli media sebesar 98 1% serta hasil uji coba kelompok kecil sebesar 85 7%.

Informasi Detail

DDC

Rs 647.95078 YUS p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga, 0.

Deskripsi Fisik

xv, 144 lembar : il. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

01841/KI/22

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang.

Subjek

1. TATABOGA - PENGEMBANGAN ENSIKLOPEDIA KESEHATAN
2. TATABOGA -KESELAMATAN KERJA DAN KESEHATAN
3. TATABOGA - DEVELOPMENT OF HEALTH ENCYCLOPEDIA

Pembimbing

1. Teti Setiawati ; 2. Nunung Nurjanah

Lampiran Berkas