Skripsi

Sintesis senyawa 9-(4-metoksifenil)-3,3,6,6-tetra-3,4,5,6,7,9 heksahidro-2h-xanten-1 menggunakan katalis ekstrak jeruk nipis dan lemon, serta uji aktivitasnya sebagai antioksidan / Nurul Ultiyati

Abstrak
Salah satu senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan yaitu turunan 1 8-diokso-oktahidroxanten. Senyawa ini memiliki kromofor ikatan konjugasi cincin aromatik dan pasangan elektron bebas sehingga mampu mentransfer hidrogen atau satu elektronnya pada radikal bebas dan terbentuk intermediet radikal yang distabilkan oleh resonansi. Turunan 1 8-diokso-oktahidroxanten yang tersubstitusi gugus metoksi diposisi orto-meta dan para-meta pada cincin benzena dilaporkan memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 masing-masing sebesar 37. Hal ini menunjukkan posisi gugus metoksi mempengaruhi aktivitas antioksidan turunan tersebut sehingga memberikan peluang pada peneliti untuk menyelidiki aktivitas antioksidan senyawa yang tersubtitusi di posisi para pada cincin benzena. Penelitian ini menggunakan katalis asam yaitu air perasan jeruk nipis dan lemon yang mengandung 78% asam sitrat dengan tujuan pengembangan metode sintesis yang lebih ramah lingkungan. Senyawa 9-(4-Metoksifenil)-3 3 6 6-Tetra-3 4 5 6 7 9-Heksahidro-2h-Xanten-1 telah berhasil disintesis dari p-anisaldehida dengan dimedon berbantuan katalis air perasan jeruk nipis dan lemon. Senyawa ini berpotensi sebagai antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 22 74 ppm.

Informasi Detail

DDC

Rs 547.59 ULT s

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2020.

Deskripsi Fisik

xv, 51 lembar : ill. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

03475/KI/21

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2021

Subjek

1. ANTI OKSIDAN - JERUK NIPIS
2. ANTI OKSIDAN - JERUK LEMON
3. ANTI OXIDANT - LIME

Pembimbing

1. Rini Retnosari

Lampiran Berkas