Skripsi

Minyak atsiri lempuyang gajah (zingiber zerumbet linn) dan uji aktivitas sifat antibakterinya terhadap streptococcus pyogenes dan pseudomonas aeruginosa / Yuni Puspitasari

Abstrak
Lempuyang gajah merupakan tanaman obat yang tergolong monokotil keluarga Zingiberaceae. Produksi lempuyang yang cukup tinggi dengan harga yang murah dapat dikembangkan sebagai sumber minyak atsiri. Minyak atsiri lempuyang gajah biasanya digunakan sebagai pengobatan. Komponen kimia dalam minyak atsiri lempuyang gajah sebagian besar mengandung senyawa terpenoid yang berpotensial sebagai antibakteri. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) mengisolasi zat pada rimpang lempuyang gajah (Zingiber zerumbet Linn) (2) mengkarakterisasi dan mengidentifikasi minyak atsiri lempuyang gajah (3) menentukan aktivitas antibakteri terhadap bakteri Streptococcus pyogenes dan Pseudomonas aeroginosa. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorik meliputi 4 tahap. Tahap 1 preparasi sampel yaitu pengumpulan dan pemotongan. Tahap 2 yaitu isolasi minyak atsiri lempuyang gajah dengan menggunakan metode destilasi uap-air. Tahap 3 karakterisasi dan identifikasi minyak atsiri lempuyang gajah. Tahap 4 uji aktivitas antibakteri terhadap bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Streptococcus pyogenes. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen minyak atsiri lempuyang gajah sebesar 0 05% 0 023. Minyak atsiri lempuyang gajah berwujud cair berwarna kuning berbau khas massa jenis 0 9457 g/mL putaran optik 8 5 indeks bias 1 496 dan titik didih 112oC-127oC. Analisis komponen utama dalam minyak atsiri lempuyang gajah terdiri dari patkulana 40 6% linalol 27 20% kamfen 10 47% dan alfa-humulen 3 23%. Minyak atsiri lempuyang gajah dalam konsentrasi 10% memiliki daya hambat pertumbuhan bakteri Streptococcus pyogenes sebesar 15 81 0 85 mm dan bakteri Pseudomonas aeruginosa sebesar 10 43 0 80 mm dalam kategori sedang. Konsentrasi 20% aktivitas antibakteri terhadap bakteri Streptococcus pyogenes sebesar 15 85 0 97 mm dan Pseudomonas aeruginosa sebesar 11 69 0 27 mm yang termasuk dalam kategori sedang. Minyak atsiri lempuyang gajah dapat dikembangkan sebagai campuran bahan untuk inhaler dan aromaterapi pada humidifire.

Informasi Detail

DDC

Rs 547.71 PUS m

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2021.

Deskripsi Fisik

ix, 41 lembar: ill. , tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

03381/KI/21

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2021

Subjek

1. MINYAK ATSIRI - LEMPUYANG GAJAH
2. ESSENTIAL OIL - ELEPHANT LEMPUYANG

Pembimbing

1. Sutrisno

Lampiran Berkas