Tesis

Studi adsorpsi desorpsi senyawa volatil dalam berbagai macam kopi pada silika selulosa untuk pengharum ruangan / Shorihatul Inayah

Abstrak
Indonesia memiliki beragam macam kopi terbanyak di dunia. Aroma dari kopi berbagai jenis kopi ini dapat mengangkat potensi kopi lokal. Senyawa volatil memberi pengaruh terhadap aroma kopi yang dimanfaatkan untuk produk pengharum ruangan. Pembuatannya dapat dilakukan dengan cara mengekstrak kopi dan meneteskan pada suatu material untuk menjerap dan melepaskan senyawa-senyawa volatil dalam berbagai jenis kopi. Silika dari abu sekam padi dan selulosa dari nata de coco dapat digunakan sebagai adsorben silika-selulosa yang mampu menjerap dan melepaskan senyawa volatil pada berbagai ekstrak jenis kopi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membuat dan mengkaraterisasi adsorben silika selulosa mengetahui profil dan pola desorpsi senyawa volatil dari berbagai macam ekstrak kopi yang teradsobsi pada silika selulosa dengan analisis menggunakan GC- MS Metode dalam penelitan ini meliputi pembuatan dan karakterisasi silika-selulosa sebagai adsorben preparasi dan Ekstraksi biji kopi Penjerapan kopi Arabika Robusta Glondongan Lanang pada Permukaan Silika-selulosa analisis adsorbsi desorpsi masa perlakuan 1 2 7 dan14 hari dengan GC-MS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Karakterisasi silika selulosa mengandung kepadatan 1 16 g/cm3 kelembaban 0 92% kadar abu 7 48% dan nilai adsobsi iodium 5 96% . Profil senyawa volatil yang teradsorpsi pada kopi Arabika Robusta Glondongan dan Lanang yang dominan adalah 1 2-benzenedicarboxylic acid diethyl ester yang mampu bertahan sampai 14 hari. Analisis pola desorpsi senyawa volatil yang dominan (1 2-benzenedicarboxylic acid diethyl ester ) dengan waktu resistansi 60 6 menit menunjukkan persen area 23 11% kopi Arabika 10 21 % kopi Robusta 2 44% kopi Glondongan dan 15 72% kopi Lanang.

Informasi Detail

DDC

Rt 541.335 INA s

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2020.

Deskripsi Fisik

xv, 77 lembar: ill. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

00436/KI/22

Edisi

Tesis (Pascasarjana)--Universitas Negeri Malang. 2020

Subjek

1. ADSORPSI - SILIKA SELULOSA
2. SENYAWA VOLATIL
3. ADSORPTION - CELLULOSE SILICA
4. auto_awesome
Mungkin maksud Anda adalah: ADSORPSI - SILIKA SELULOSA
26 / 5.000
Hasil terjemahan
ADSORPTION - SELVLOSA SILICA

Pembimbing

1. Surjani Wonorahardjo ; 2. Suharti

Lampiran Berkas