Skripsi

Perilaku konsumen pada daging ayam ras (broiler) saat pandemi covid-19 tahun 2020 / Agnes Amanda Christanti

Abstrak
Daging ayam ras merupakan salah satu jenis makanan yang bermanfaat sebagai salah satu sumber protein hewani yang dapat mencukupi kebutuhan protein manusia. Daging ayam ras merupakan bahan pangan yang digemari oleh masyarakat Indonesia dikarenakan mudah untuk mengelola dan mendapatkannya. Pada akhir tahun 2020 muncul virus Covid-19 dan telah ditetapkan WHO sebagai pandemi global ekonomi global menyusut hingga satu persen pada awal tahun 2020. Rantai pasokan global pun ikut terganggu yang memengaruhi seluruh perusahaan-perusahaan di dunia. Dikarenakan kondisi dan situasi saat ini yang sangat mengkhawatirkan konsumen lebih memilih untuk jarang keluar rumah apalagi melakukan pembelian pada tempat-tempat yang cukup ramai. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan pengamatan terhadap variabel-variabel yang dapat mempengaruhi keputusan pembelian seorang konsumen untuk melakukan pembelian daging ayam ras di masa pandemi covid-19. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan menggunakan metode analisis SEM (Structural Equation Modelling) dengan bantuan software SMARTPLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa indikator-indikator yang mempengaruhi keputusan pembelian daging ayam ras adalah aroma lokasi citarasa warna dan kualitas yang ditinjau dari variabel aspek kebudayaan dan keamanan kenyamanan dan harga daging ayam yang ditinjau dari variabel aspek psikologi. Variabel-variabel yang tidak mempengaruhi keputusan pembelian daging ayam ras adalah variabel aspek pribadi yang ditentukan dari indikator usia dan pendapatan variabel aspek sosial yang ditentukan dari indikator jumlah keluarga dan sumber informasi.

Informasi Detail

DDC

Rs 658.8342 CHR p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Ekonomi dan Studi Pembangunan, 2022.

Deskripsi Fisik

xii, 42 lembar : il. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

03880/KI/22

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2022

Subjek

1. KONSUMEN , PRILAKU
2. CONSUMER, BEHAVIOR

Pembimbing

1. Nasikh

Lampiran Berkas