Skripsi

Sintesis 9-(4-hidroksi-3-metoksifenil)-3,4,5,6,7,9-heksahidro-1h-xanten-1,8(2h)-dion dengan gelombang ultrasonik menggunakan katalis air perasan jeruk nipis dan uji aktivitas antioksidannya / Karina Kurnia Sari

Abstrak
Kebutuhan senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan beberapa tahun terakhir meningkat. Ciri umum senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan adalah terdapat ikatan ganda terkonjugasi gugus hidroksi dan efek resonansi pada strukturnya. Salah satu senyawa yang memiliki gugus hidroksi adalah vanilin. Vanilin dapat dimodifikasi menjadi senyawa turunan 1 8-diokso-oktahidroxanten karena memiliki gugus aldehida. Senyawa 1 8-diokso-oktahidroxanten mengandung 2 cincin 2-sikloheksanon yang terikat pada cincin piran dan satu gugus fenol sehingga diharapkan memiliki aktivitas antioksidan yang lebih baik dibandingkan vanilin. Senyawa 9-(4-hidroksi-3-metoksifenil)-3 4 5 6 7 9-heksahidro-1H-xanten-1 8(2H)-dion disintesis dari 1 3-sikloheksanadion dan vanilin melalui reaksi kondensasi Knoevenagel dibantu oleh asam sebagai katalis dengan satu tahap reaksi. Struktur senyawa hasil sintesis dikonfirmasi berdasarkan hasil analisis menggunakan spektrofotometer IR GC-MS dan spektrometer 1H-NMR serta dilakukan uji aktivitas antioksidan hasil sintesis menggunakan metode DPPH. Reaksi ini dapat berlangsung tanpa katalis dan katalis air perasan jeruk nipis menggunakan gelombang ultrasonik dengan rendemen sebesar 6 65% dan 70 58%. Hasil uji aktivitas antioksidan yaitu senyawa hasil sintesis memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan IC50 sebesar 0 99 ppm.

Informasi Detail

DDC

Rs 547.59 SAR s

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2021.

Deskripsi Fisik

xi, 43 lembar : il. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

00685/KI/22

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2021

Subjek

1.ANTI OKSIDAN - KATALIS JERUK NIPIS
2.AIR JERUK NIPIS - SINTECIS

Pembimbing

1. Rini Retnosari

Lampiran Berkas