Skripsi

Analisis inovasi produk daun kelor pada umkm sea mina di desa grinting kabupaten brebes / Mohamad Lukman

Abstrak
Fenomena pada UMKM SEA MINA yang melakukan pengembangan produk berupa kripik daun kelor. UMKM SEA MINA sendiri terdapat disebuah desa dipesisir utara pulau jawa tepatnya diwilayah adminitratif Kecamatan Bulakamba Kabupaten Brebes. UMKM Sea Mina dalam proses penjualan serta pemasaran produknya melakukan pola distribusi konsinyasi yang menggandeng toko oleh-oleh di wilayah Cirebon Brebes Tegal Pemalang hingga Semarang. Penjualan dan pemasaran lainnya yang dilakukan oleh UMKM Sea Mina yaitu penjualan lansung. Fokus peneliti dalam penelitian ini yakni bagaimana cara memulai suatu inovasi produk kendala saat melakukan inovasi produk serta tujuan dan manfaat dari inovasi produk yang telah dilakukan dilihat dari segi pemilik UMKM Karyawan UMKM serta konsumen. Penelitian ini peneliti menggunakan pendekatan kualitatif dan bersifat deskriptif. Jenis penelitian yang digunakan adalah studi kasus (case study). Lokasi penelitian berada di UMKM SEA MINA yang terletak Desa Grinting Kecamatan Bulakamba Kabupaten Brebes. Lokasi lain yang menjadi lokasi penelitian adalah pusat oleh-oleh yang menjadi rekanan SEA MINA dalam menjual produknya salah satunya di toko oleh-oleh BT Batik Trusmi Jl. Trusmi No.148 Weru Lor Plered Cirebon Jawa Barat. Dalam penelitian ini menggunakan analisis data di lapangan berdasarkan model Miles amp Huberman. Aktivitas dalam analisis data ini yaitu reduksi data penyajian data dan tahap kesimpulan. Hasil penelitian yaitu cara memulai suatu inovasi produk UMKM Sea Mina mengadakan sosialisasi mengenai ide inovasi produk baru tersebut setelah itu UMKM akan mengadakan pelatihan dan pendampingan untuk proses produksi inovasi produk tersebut. Setelah semua itu dilakukan kemudian produk yang telah diproduksi akan dilakukan uji coba kelayakan produk. Kendala saat melakukan inovasi produk hampir tidak terdapat kendala serius UMKM Sea Mina dalam hal ini banyak terbantu dengan adanya program pemerintah Desa yang menyelenggarakan pelatihan dan pendampingan dalam pembuatan produk selain itu UMKM juga mendapat bantuan berupa dana dan wadah untuk pemasaran produk yang telah diproduksi. Akan tetapi sebelum adanya bantuan dari pemerintah Desa yaitu bantuan dana dan wadah untuk pemasaran produk UMKM Sea Mina ini sangat terkendala dalam melakukan pemasaran dikarenakan produk yang dipasarkan oleh UMKM Sea Mina ini masih tergolong baru di masyarakat. Tujuan dan manfaat dari inovasi produk yang telah dilakukan meningkatkan perekonomian Desa Grinting dengan adanya inovasi produk juga dapat memberi manfaat kepada karyawan yang bekerja dan masyarakat sebagai konsumen produk tersebut. Manfaat lain dari adanya inovasi produk yang dilakukan oleh UMKM Sea Mina ini dapat dirasakan oleh karyawan UMKM Sea Mina yang dengan adanya inovasi produk kinerja dan kemampuan karyawan dapat meningkat dengan adanya sosialisasi pelatihan dan pendampingan yang diberikan oleh UMKM dan pemerintah Desa selain karyawan manfaat dari inovasi produk ini juga dapat dirasakan oleh konsumen UMKM Sea Mina sendiri dengan adanya inovasi produk daun kelor ini.

Informasi Detail

DDC

Rs 658.575 LUK a

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Manajemen, 2021.

Deskripsi Fisik

xiv, 72 hlm. : ilus. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01366/KI/22

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2021

Subjek

1. USAHA KECIL MENENGAH - INOVASI PRODUK
2. DAUN KELOR - INOVESI PRODUK
3. SMALL AND MEDIUM ENTERPRISES - PRODUCT INNOVATION

Pembimbing

1. Suwarni

Lampiran Berkas