Tugas Akhir

Peningkatan efektifitas manajemen produksi dan manajemen sumber daya manusia sebagai sarana untuk pengembangan UMKM (studi kasus pada warung ikan bakar jinantra) / Cintantya Cahyanindita Hapsari

Abstrak
Warung Ikan Bakar Jinantra adalah salah satu UMKM yang bergerak dibidang kuliner dan terletak di Kota Blitar Jawa Timur. Masalah yang dihadapi Warung Ikan Bakar Jinantra adalah terkait perhitungan harga pokok produksi yang kurang tepat karena perhitungan tersebut tidak memperhitungkan biaya yang dikeluarkan secara keseluruhan salah satunya adalah tidak memasukkan biaya overhead yang tepat dimana hal ini dapat mempengaruhi harga jual dan turunnya keuntungan yang diperoleh sang pemilik. Selain itu manajemen produksi dan manajemen sumber daya manusia pada warung ini belum efektif. Hal itu menarik minat penulis untuk membuat penelitian ini yang bertujuan menghitung harga pokok produksi menggunakan metode full costing menentukan harga jual produk dan mengetahui efektifitas manajemen produksi serta manajemen sumberdaya manusia pada Warung Ikan Bakar Jinantra. Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data dengan melakukan wawancara observasi dan dokumentasi. Berdasarkan hasil analisis dan perhitungan harga pokok produksi menggunakan metode full costing menghasilkan kesimpulan bahwa perhitungan harga pokok produksi menggunakan full costing dinilai lebih tepat sebagai dasar dalam penentuan harga jual karena metode tersebut menghitung dengan terperinci setiap biaya yang dikeluarkan seperti biaya bahan baku biaya tenaga kerja dan biaya overhead.

Informasi Detail

DDC

Rp 338.642 HAP p

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Akuntansi, 2020.

Deskripsi Fisik

xiv, 72 lembar : il. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

03655/KI/22

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2020

Subjek

1. USAHA KECILDAN MENENGAH - MANAJEMEN PRODUKSI
2. USAHA KECILDAN MENENGAH - MANAJEMEN SUMBER DAYA
3. SMALL MEDIUM ENTERPRISES - PRODUCTION MANAGEMENT

Pembimbing

1. Setya Ayu Rahmawati

Lampiran Berkas