Tugas Akhir

Rancang bangun elemen pemanas untuk mesin pasteurisasi menggunakan teknologi ozon / Ryan Nico Andana

Abstrak
Pasteurisasi susu adalah sebuah proses pemanasan susu. Pasteriusasi ini bertujuan untuk membunuh organisme merugikan seperti bakteri protozoa kapang dan khamir serta memperlambat pertumbuhan mikroba pada susu sehingga memperpanjang usia konsumsi susu.Tujuan penulisan ini adalah merancang sebuah peralatan pasteurisasi susu sapi dengan kapasitas 28 liter dengan menggunakan metode Phal and Beitz menghitung kapasitas tabung daya rencana pada motor penggerak diameter poros yang akan digunakan serta untuk memperoleh suatu varian terbaik peralatan pasteurisasi susu. dalam proses perancangannya diperlukan peralatan pasteurisasi yang ukurannya tidak terlalu besar sehigga mudah dipindahkan mudah dioperasikan mudah dalam perawatannya dan aman dalam penggunaannya.

Informasi Detail

DDC

Rp 696.6 AND r

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknik Mesin, 2022.

Deskripsi Fisik

xiii, 53 lembar: ill. ,tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

05772/KI/22

Edisi

Tugas Akhir (Diploma)--Universitas Negeri Malang. 2022

Subjek

1. MESIN PEMANAS - PESTEURISASI SUSU SAPI
2. PEMANAS AIR
3. HEATING MACHINE - COW MILK PESTEURIZATION

Pembimbing

1. Duwi Leksono Edy

Lampiran Berkas