Skripsi

Optimasi volume maserasi pada isolasi tanin daun afrika / Lintang Miftahul Rizki

Abstrak
Daun afrika (Vernonia amygdalina) merupakan salah satu tanaman herbal di Indonesia yang mengandung senyawa metabolit sekunder tanin. Senyawa tanin pada daun afrika bekerja sebagai antioksidan. Antioksidan tersebut berperan untuk menghambat oksidasi radikal bebas berlebih yang dapat menimbulkan penyakit. Pelarut yang digunakan pada penelitian ini adalah etanol 70%. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui kondisi optimum maserasi dengan variasi volume terhadap rendemen dan kadar tanin yang dihasilkan pada daun afrika. Penelitian ini memiliki 5 tahapan yaitu 1) Preparasi serbuk daun afrika 2) Pengambilan senyawa tanin menggunakan metode maserasi dengan variasi volume etanol 70% sebanyak 25 50 75 100 125 dan 150 mL 3) Uji kualitatif senyawa tanin 4) Pengukuran kadar tanin total dengan metode Folin Ciocalteu dan 5) Pengukuran kadar tanin terkondensasi dengan reaksi Butanol-HCl. Penelitian ini memiliki batasan masalah yaitu pengujian terhadap rendemen filtrat ekstraksi daun afrika. Hasil penelitian yang diperoleh adalah kondisi optimum pada rendemen kadar tanin dan kadar tanin terkondensasi daun afrika sebesar 14 6% 59 8 mg GAE/g dan 18 6 mg CE/g.

Informasi Detail

DDC

Rs 547.7 RIZ o

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2022.

Deskripsi Fisik

xiv, 32 lembar: ill. ,tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

07659/KI/22

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2022

Subjek

1. ANTIOKSIDAN - DAUN AFRIKA
2. ANTIOXIDANT - AFRICAN LEAF

Pembimbing

1. Yudhi Utomo

Lampiran Berkas