Skripsi

Mengungkap makna halal (studi fenomenologi penggunaan label halal pada UMKM di Kecamatan Denpasar Barat) / Sita Triharini

Abstrak
Walaupun pertentangan terkait diskursus wisata halal pernah muncul di permukaan Bali namun hal tersebut tidak menjadi pembatas terhadap masifnya pertumbuhan UMKM kuliner halal yang hadir di Denpasar. Label halal merupakan salah satu kriteria penanda kehalalan yang sangat mudah untuk di temui pada persebaran warung usaha mikro kuliner di Kecamatan Denpasar Barat. Kajian penelitian ini bertujuan untuk mengetahui makna penggunaan label halal dari sudut pandang pelaku usaha melalui pisau analisis teori fenomenologi oleh Alfred Schutz yang di bedah menjadi dua klasifikasi yakni in order motive dan because motive. Kemudian hasil analisisnya semakin di persempit dengan teori konsep semiotika tanda dan penanda oleh Roland Barthes. Pendekatan kualitatif dengan proses observasi in-depth interview dan dokumentasi di lakukan guna mendapatkan data yang mendalam. Adapun hasil temuan dari penelitian ini yakni pelaku usaha mikro menggunakan label halal yang di cetak secara mandiri memiliki tindakan dengan tujuan di masa yang akan datang berupa motif [1] tanda pembeda di antara warung halal dan non halal [2] memudahkan perantauan muslim untuk mencari makanan [3] sebagai bentuk pemasaran warung [4] bentuk tanggung jawab terhadap keimanan pedagang. Sedangkan tindakan yang di dorong dari pengalaman di masa lampau berupa motif [1] memberi kepercayaan kepada wisatawan lokal muslim [2] sebagai tanda bahwa pemilik warung merupakan seorang muslim [3] sekadar mengikuti arus penjualan.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Sosiologi, 2022.

Deskripsi Fisik

x, 25 lembar : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

0634/RS/22

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2022

Subjek

1. PARIWISATA HALAL
2. MAKANAN HALAL
3. HALAL TOURISM

Pembimbing

1. Luhung Achmad Perguna, S.sos., M.a.; 2. Nanda Harda Pratama Meiji, S.sos, M.a.

Lampiran Berkas