Skripsi

Analisis Overall Equipment Effectiveness (OEE) dan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) pada mesin filling / Iqbal Rissandi

Abstrak
PT. milko beverage industry adalah perusahaan yang berfokus dalam pengolahan produk berbahan susu dalam proses produksinya terdapat mesin filling yang berfungsi sebagai alat pengisian produk ke dalam botol. Berdasarkan hasil observasi dan analisis pada bulan juni 2021 di PT. Milko Beverage Industry diketahui bahwa tingkat breakdown mesin filling 2 lumayan tinggi. Hal tersebut mengakibatkan rata-rata nilai performance rate mesin filling 2 86 11% yang mengakibatkan tingkat OEE rendah yaitu sebesar 80 11% hal tersebut menjelaskan bahwa nilai OEE mesin filling pada periode tersebut masih belum mencapai target standar. Oleh sebab itu penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi penyebab terjadinya nilai OEE rendah pada mesin filling 2 di PT. Milko beverage industry. Penelitian ini menggunakan metode perhitungan OEE untuk mengetahui tingkat efektivitas mesin filling yang dimiliki perusahaan kemudian dilakukan perhitungan six big losses untuk mengetahui kerugian waktu yang terjadi pada mesin filling dan selanjutnya dilakukan penerapan analisis FMEA untuk mencari permasalah yang perlu dilakukan perhatian lebih sebagai upaya penyelesaian masalah yang terjadi pada mesin filling. Penelitian dilakukan pada mesin filling untuk mendapatkan data pada penelitian ini dilakukan observasi dan wawancara dan juga menggunakan data historis produksi susu milky moo 62 ml di mesin filling 2 selama periode juni sampai juli 2021. Proses analisis menggunakan metode FMEA dilakukan dengan mewawancarai tenaga ahli lapangan yaitu ahli bagian maintenance bagian operator dan leader bagian produksi. Berdasarkan hasil penelitian ini didapatkan hasil rata-rata nilai OEE mesin filling 2 sebesar 74 31% sehingga dapat didefinisikan bahwa produktivitas mesin filling 2 masih belum mencapai standar dunia sebesar 85%. Faktor penyebab nilai OEE mesin filling rendah menurut perhitungan six big losses yang pertama yaitu idling and minor stoppages (50%) yang kedua reduced speed (32%) dan yang ketiga equipment losses (15%). Berdasarkan hasil analisis FMEA didapatkan hasil bahwa yang perlu diberikan perhatian lebih yaitu permasalahan yang pertama adalah botol macet pada proses produksi (kurang dari 1 menit) dengan nilai RPN 400 dan yang kedua adalah waktu ideal produksi tidak sesuai dengan waktu aktual produksi dengan nilai RPN 270 dan yang ketiga adalah cap botol macet pada proses produksi (kurang dari 1 menit) dengan nilai RPN 160. Rekomendasi perbaikan yang dapat dilakukan untuk meningkatkan OEE yaitu memastikan kualitas botol dan bahan cap botol sesuai dengan kualifikasi yang menjadi standar baik sesuai kebijakan perusahaan dan melakukan autonomous maintenance sebelum mulai produksi.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknik Industri, 2022.

Deskripsi Fisik

xvii, 97 lembar : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

0809/RS/23

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2022

Subjek

1. MESIN FILLING
2. PHENEUMATIC TOOLS

Pembimbing

1. Aisyah Larasati, S.t., M.t., Mim., Ph.d ; 2. Abdul Muid, S.t., M.t.

Lampiran Berkas