Skripsi

Hubungan pengetahuan dan sikap penjamah makanan dalam penerapan higiene sanitasi makanan di jm educafe SMKN 2 Boyolangu / Gladys Cyntya Mahardyka

Abstrak
Di SMKN 2 Boyolangu memiliki program sekolah Adiwiyata yang mampu membentuk karakter peduli lingkungan sehingga diharapkan siswa dapat menjalani pembiasaan kepedulian bertanggung jawab dan menghasilkan sekolah yang memiliki lingkungan bersih dan sehat. Salah satu faktor yang mendukung program sekolah Adiwiyata adalah pengetahuan dan sikap penjamah makanan dalam penerapan higiene sanitasi makanan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui hubungan pengetahuan dan sikap penjamah makanan dalam penerapan higiene sanitasi makanan di JM Educafe SMKN 2 Boyolangu. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan metode deskriptif analitik menggunakan desain cross sectional. Populasi penelitian ini ialah penjamah makanan pada JM Educafe SMKN 2 Boyolangu sebanyak 124 siswa kelas XI program keahlian kuliner dengan sampel sebanyak 60 siswa yang dipilih dengan metode random sampling atau secara acak dari populasi. Analisis data menggunakan uji univariat dan uji bivariat chi square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara sikap penjamah makanan dalam penerapan higiene sanitasi makanan yang memiliki p-value 0 007 (p lt 0 05).

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat, 2023.

Deskripsi Fisik

vii, 86 lembar: ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

1877/RS/23

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2023

Subjek

1. LINGKUNGAN, PEDULI - PRILAKU SISWA
2. ENVIRONMENT, CARE - PRINCIPLES OF STUDENTS

Pembimbing

1. Septa Katmawanti, S.gz., M.kes;2. Dr. Karina Nilasari, Sp.pk.

Lampiran Berkas