Skripsi

Perbaikan histologi hati dan penambahan berat badan tikus (rattus norvegicus) strain wistar model malnutrisi setelah pemberian tepung pisang / Dinda Ayu Novitasari

Abstrak
Pisang merupakan pangan lokal yang mengandung karbohidrat lemak dan protein yang tinggi dalam mencukupi kebutuhan nutrisi berpotensi memperbaiki metabolism tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi gambaran histologi hati dan penambahan berat badan pada tikus model malnutrisi setelah pemberian tepung pisang. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 4 ulangan menggunakan tikus jantan (strain wistar) umur 7 minggu rerata berat badan 120 g sejumlah 24 ekor. Kelompok perlakuan diantaranya K- (pakan standar) K (pakan nasi aking) M P0 (pakan standar) M P1 (pakan 100% tepung pisang) M P2 (pakan 75% tepung pisang 25% pakan standar) M P3 (pakan 50% tepung pisang 50% standar). Kelompok perlakuan K sampai perlakuan M P3 dibuat malnutrisi dengan diberi nasi aking. Kelompok K- diberi pakan standar selama 11 minggu. Pengukuran berat badan dilakukan setiap minggu untuk masing-masing perlakuan. Setelah 11 minggu tikus dikorbankan. Organ hati dikoleksi kemudian dibuat mikroanatomi dengan pewarnaan Hematoxylin-Eosin. Parameter kerusakan hati dideteksi melalui jumlah sel nekrosis degenerasi hidropik dan apoptosis pada 100 sel yang diamati. Hasil penelitian pemberian tepung pisang pada perlakuan M P3 dapat menurunkan jumlah kerusakan sel nekrosis (p lt 0 05). Kombinasi pakan 50% tepung pisang dan 50% pakan standar dapat mempercepat regenerasi menurunkan jumlah kerusakan sel dan menghasilkan peningkatan berat badan secara signifikan (p lt 0 05).

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Biologi, 2023.

Deskripsi Fisik

x, 13 lembar : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

3221/RS/23

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2023

Subjek

Pembimbing

1. Dr. Sri Rahayu Lestari, M.si;2. Yunita Rakhmawati, S.gz, M.kes

Lampiran Berkas