Skripsi

Karakteristik kecukupan gizi dan status perekonomian terhadap kejadian balita stunted: studi kasus kejadian balita stunted di Kota Mojo Kerto tahun 2022 / Bagas Tri Anggoro

Abstrak
Di Kota Mojokerto mayoritas balita yang mengalami stunted berusia 12-59 bulan. Penyebab dari kejadian stunted di Kota Mojokerto disebabkan oleh kurangnya konsumsi makanan yang bervariatif dikarenakan faktor sosiodemografi seperti tingkat pendapatan orang tua yang pas-pasan serta kurangnya pengetahuan akan pemberian makanan yang bervariatif dan bergizi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh asupan nutrisi dan status pendapatan keluarga terhadap kejadian stunting di Kota Mojokerto. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan pendekatan studi kasus. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 189 balita. Variabel asupan makan balita status pendapatan keluarga dan kejadian stunting diperoleh dari Dinas Kesehatan Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana Kota Mojokerto. Hasil penelitian menujukkan bahwa responden mengalami defisit protein sebesar 90% defisit karbohidrat sebesar 55% defisit lemak sebesar 94% dan defisit vitamin C sebesar 82%. Kasus balita stunted di Kota Mojokerto disebabkan oleh defisit nutrien utamanya defisit protein karbohidrat lemak dan vitamin C. Faktor status pendapatan bukan menjadi penyebab utama dari defisiensi zat gizi masih terdapat faktor lain yang menjadi penyebab defisiensi zat gizi yang berakibat pada kejadian stunted pada balita di Kota Mojokerto. Pergeseran pola konsumsi akibat pandemi COVID-19 menjadi penyebab dari tidak terpenuhinya asupan nutrisi balita yang berakibat pada kejadian stunted. Penyuluhan gizi dapat dilakukan untuk menambah wawasan orang tua balita terkait pemenuhan gizi balita.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat, 2023.

Deskripsi Fisik

vi, 71 lembar. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

3273/RS/23

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2023

Subjek

Pembimbing

1. Dr. Agung Kurniawan, M.kes;2. Dr. Karina Nilasari, Sp.pk.

Lampiran Berkas