Tugas Akhir

Mutu organoleptik kumbu kacang hijau, dan kumbu kacang tolo dengan perlakuan awal direbus, disangrai, dan dikukus / oleh Fatimah Hanim

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.8653 HAN m

Prodi

UNIVERSITAS NEGERI MALANG. PROGRAM STUDI TATA BOGA,, 2002.

Deskripsi Fisik

viii, 58 lembar il., tab. 28 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01335/HD/02

Edisi

Tugas Akhir (D3)--Universitas Negeri Malang, 2002

Subjek

1. KUMBU KACANG - MUTU ORGANICEPTIK

Pembimbing

1. SETIAWATI, TETI

Lampiran Berkas