Tugas Akhir

Evaluasi mutu organoleptik kue mangkok dengan menggunakan tape beras, tape ketan putih dan tape singkong / oleh Astrid Dian Anggraini

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.8653 ANG e

Prodi

UNIVERSITAS NEGERI MALANG. PROGRAM STUDI TATA BOGA,, 2002.

Deskripsi Fisik

ix, 52 lembar il., tab. 28 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01323/HD/02

Edisi

Tugas Akhir (D3)--Universitas Negeri Malang, 2002

Subjek

1. KUE MANGKOK - BAHAN TAPE - MUTU ORGANICEPTIK

Pembimbing

1. KIRANAWATI, TITI MUTIARA

Lampiran Berkas