Skripsi

Pengendalian persediaan bahan baku kaos pada sistem produksi make to order dengan menggunakan pendekatan metode eoq probabilistik dan simulasi monte carlo / Margaretta

Abstrak
SurgaKaos merupakan UMKM yang bergerak pada bidang perdagangan dan jasa konveksi sablon serta souvenir. Menumpuknya persediaan kain Combed 24s warna hitam pada gudang dan frekuensi pemesanan yang terlalu sering serta kuantitas pemesanan yang acak adalah masalah yang persediaan terjadi pada SurgaKaos dan mengakibatkan kerugian pada perusahaan. SurgaKaos menggunakan strategi produksi make to order yang mengakibatkan ketidakpastian permintaan dan sulitnya mengatur persediaan. Hal tersebut membuat pengelolaan persediaan bersifat probabilistik. Tujuan dari penelitian ini adalah memprediksi jumlah kebutuhan Combed 24s hitam untuk masa yang akan datang agar dapat digunakan perusahaan untuk menentukan jumlah pemesanan kain Combed 24s warna hitam yang optimal. Pada penelitian ini data yang digunakan yaitu data pemakaian dan pembelian bahan baku kaos yaitu kain Combed 24s hitam. Data pemakaian dan pembelian Combed 24s hitam yang dikumpulkan merupakan data pemakaian di tahun 2022 dari bulan Januari hingga Desember. Pada tahun 2022 perusahaan menggunakan kain Combed 24s hitam sebanyak 1522 kg dan melakukan pemesanan sebanyak 43 kali dengan jumlah 1650 kg kain Combed 24s hitam. Penelitian ini menggunakan metode simulasi monte carlo untuk meramalkan pemakaian Combed 24s hitam periode yang akan datang dan EOQ Probabilistik untuk menentukan jumlah pemesanan kain Combed 24s hitam yang optimal. Hasil simulasi pemakaian Combed 24s hitam untuk periode yang akan datang didapatkan sebesar 1653 kg dan mendapatkan nilai akurasi sebesar 92%. Jumlah pemesanan (Q) menggunakan data historis rata-rata pemesanan Combed 24s hitam periode Januari 2022 hingga Desember tahun 2022 adalah 50 kg dan frekuensi dari pemesanan menggunakan kebijakan perusahaan didapatkan sebanyak 34 kali pemesanan. Sedangkan EOQ Probabilistik mendapatkan nilai Q optimal pemesanan Combed 24s hitam sebesar 100 kg sesuai dengan kebijakan perusahaan. Frekuensi pemesanan menggunakan EOQ Probabilistik didapatkan sebanyak 17 kali pemesanan Combed 24s hitam. Dari hasil perhitungan EOQ Probabilistik didapatkan nilai safety stock (SS) sebesar 43 kg dan reorder point (ROP) saat jumlah persediaan kain sebesar 55 kg. Hasil penelitian ini didapatkan total biaya persediaan terendah dimiliki oleh EOQ Probabilistik. EOQ Probabilistik menunjukkan terjadi penurunan total biaya persediaan sebesar Rp 424.318 42 atau menghemat biaya persediaan sebesar 19 42% dibandingkan dengan kebijakan perusahaan.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknik Industri, 2023.

Deskripsi Fisik

xviii, 72 hlm. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

5421/RS/23

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2023

Subjek

1. MANAJEMEN PRODUKSI - PREDIKSI KEBUTUHAN
2. MANAJEMEN PRODUKSI - PENGENDALIAN - BAHAN BAKU
3. PRODUCTION MANAGEMENT - REQUIREMENTS PREDICTION

Pembimbing

1. Aisyah Larasati, S.T., M.T., MIM., Ph.D; 2. Abdul Muid, S.T., M.T.

Lampiran Berkas