Tugas Akhir

Mutu organoleptik roti manis dengan substitusi labu kuning (Cucurbita Moschata, ex Poir) / oleh Dewi Saraswati

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.81 SAR m

Prodi

UNIVERSITAS NEGERI MALANG. PROGRAM STUDI TATA BOGA,, 2002.

Deskripsi Fisik

viii, 53 lembar il., tab. 28 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01331/HD/02

Edisi

Tugas Akhir (D3)--Universitas Negeri Malang, 2002

Subjek

1. ROTI MANIS - SUBSTANSI LABU KUNING
2. ROTI MANIS - MUTU ORGANICEPTIK

Pembimbing

1. MARIANA, RINA RIFQIE

Lampiran Berkas