Tugas Akhir

Evaluasi mutu organoleptik snack rasa nangka (Artocarpus Heterophyllus Lmk) dengan perlakuan penambahan nangka pada berbagai konsentrasi / oleh Endah Yuliati

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.53 YUL e

Prodi

UNIVERSITAS NEGERI MALANG. PROGRAM STUDI TATA BOGA,, 2002.

Deskripsi Fisik

vii, 44 lembar il., tab. 28 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01332/HD/02

Edisi

Tugas Akhir (D3)--Universitas Negeri Malang, 2002

Subjek

1. SNACK - MUTU ORGANOLEPTIK
2. SNACK - RASA NANGKA

Pembimbing

1. ROHAJATIEN, UMMI

Lampiran Berkas