Tugas Akhir

Pengawetan dengan panas terhadap daya simpan susu kedelai ditinjau dari sifat organoleptik / oleh Ina Susanti

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 663.64 SUS p

Prodi

UNIVERSITAS NEGERI MALANG. PROGRAM STUDI TATA BOGA,, 2002.

Deskripsi Fisik

ix, 74 lembar il., tab. 28 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01333/HD/02

Edisi

Tugas Akhir (D3)--Universitas Negeri Malang, 2002

Subjek

1. SUSU KEDELAI - SIFAT ORGANISEPTIK
2. SUSU KEDELAI - PENGAWETAN

Pembimbing

1. ISSURTARTI

Lampiran Berkas