Tugas Akhir

Evaluasi mutu organoleptik gethuk pisang dari jenis pisang (Musa Paradisiaca Linn) yang berbeda / oleh Moh. Anang Maghfur

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.8653 MAG e

Prodi

UNIVERSITAS NEGERI MALANG. PROGRAM STUDI TATA BOGA,, 2002.

Deskripsi Fisik

vii, 60 lembar il., tab. 28 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01350/HD/02

Edisi

Tugas Akhir (D3)--Universitas Negeri Malang, 2002

Subjek

1. GETHUK PISANG - MUTU ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. NURJANAH, NUNUNG

Lampiran Berkas