Tugas Akhir

Evaluasi mutu organoleptik tauco dari kacang tunggak, kacang gude dan biji kacang panjang / oleh Catur Retno Wulandari

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.8 WUL e

Prodi

UNIVERSITAS NEGERI MALANG. PROGRAM STUDI TATA BOGA,, 2002.

Deskripsi Fisik

vi, 53 lembar il., tab. 28 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01351/HD/02

Edisi

Tugas Akhir (D3)--Universitas Negeri Malang, 2002

Subjek

1. TAUCO KACANG - MUTU ORGANISEPTIK

Pembimbing

1. ISSURTARTI

Lampiran Berkas