Tugas Akhir

Uji organoleptik dodol ubi jalar dengan penggunaan bahan pengental yang berbeda / oleh Firza Megawati

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.8653 MEG u

Prodi

UNIVERSITAS NEGERI MALANG. PROGRAM STUDI TATA BOGA,, 2002.

Deskripsi Fisik

vii, 45 lembar il., tab. 28 cm

Bahasa

Indonesia

No Reg

01322/HD/02

Edisi

Tugas Akhir (D3)--Universitas Negeri Malang, 2002

Subjek

1. DODOL UBI JALAR - UJI ORGANICEPTIK

Pembimbing

1. NURJANAH, NUNUNG

Lampiran Berkas