Skripsi

Analisis pengendalian persediaan aluminium profil 80531 menggunakan metode economic order quantity dan min-max stock untuk meminimalkan biaya persediaan (studi kasus: CV HM Santoso) / Fani Maulana

Abstrak
Salah satu bahan baku di CV HM Santoso yaitu aluminium profil 80531 merupakan bahan baku utama produk chamber inv 22 yang memiliki bahan dasar aluminium. Salah satu yang menjadi sorotan pada bahan baku aluminium profil 80531 adalah sistem pengirimannya yang terjadi pada bulan Desember 2020 dimana terjadi pengiriman dengan total 14.400 unit masuk. Sementara itu untuk menghabiskan total persediaan tersebut perlu memakan waktu 7 bulan. Dengan menggunakan sistem pemesanan seperti ini dapat berdampak pada total biaya persediaan. Maka dari itu perlu perbaikan pengendalian persediaan bahan baku aluminium profil 80531 di CV HM Santoso. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan kebijakan yang diterapkan perusahaan saat ini dengan metode usulan yaitu economic order quantity deterministik (EOQ deterministik) economic order quantity probabilistik (EOQ probabilistik) dan min-max stock untuk memperoleh metode pengendalian persediaan dengan total biaya persediaan paling minimum. Penelitian ini menggunakan data historis persediaan aluminium profil 80531 dari Desember 2019 ndash November 2022. Sebelum melakukan analisis pengendalian persediaan aluminium profil 80531 terlebih dahulu dilakukan peramalan kebutuhan untuk periode mendatang (Desember 2022 ndash November 2023). Terdapat beberapa metode peramalan yang diuji yaitu moving average 2 bulanan moving average 3 bulanan weighted moving average 2 bulanan weighted moving average 3 bulanan exponential smoothing alpha 0 1 alpha 0 5 dan alpha 0 9 dam ARIMA. Metode peramalan terbaik dipilih berdasarkan parameter mean absolute deviation (MAD) mean squared error (MSE) dan symmetric mean absolute percentage error (SMAPE). Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode peramalan terbaik adalah ARIMA dengan nilai MAD 335 MSE 180366 dan SMAPE 25 2%. Dengan menggunakan metode peramalan terpilih diketahui kebutuhan aluminium profil 80531 pada periode berikutnya adalah 18.896 unit. Setelah membandingkan metode EOQ deterministik EOQ probabilistik metode min-max stock dan kebijakan perusahaan saat ini diketahui bahwa rekomendasi perbaikan metode pengendalian persediaan bahan baku terbaik adalah metode EOQ deterministik yang memperoleh total biaya persediaan paling minimum yaitu Rp4.343.474 02.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknik Industri, 2023.

Deskripsi Fisik

xvi, 137 hlm. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

5822/RS/23

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2023

Subjek

1. BAHAN BAKU - ALUMINIUM
2. MANAJEMEN PRODUKSI
3. RAW MATERIALS - ALUMINIUM

Pembimbing

1. Aisyah Larasati, S.T., M.T., Mim., Ph.D; 2. Rudi Nurdiansyah, S.T., M.T.

Lampiran Berkas