Skripsi

Pengaruh store atmosphere terhadap minat beli ulang melalui kepuasan pelanggan (studi pada pelanggan Cafe Aftertaste Sengkaling di Kota Batu, Jawa Timur) / Alfanani Faridho Fadhil

Abstrak
Perindustrian cafe di Indonesia terus berkembang sejak 2021 di Indonesia setelah covid menyebar. Persaingan dalam industri ini sangat ketat banyak hal yang musti diperhatikan dalam membangun industri kopi. Beberapa dalam hal ini adalah minat beli ulang dan kepuasan pelanggan pada sebuah suasana cafe. Faktor-faktor tersebut dalam membangun sebuah cafe perlu untuk diteliti. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah sebuah suasana toko berpengaruh secara langsung terhadap minat beli ulang dan pengaruhnya secara tidak langusng yakni melalui kepuasan pelanggan. Cafe Aftertaste adalah cafe di Kota Batu yang mulai merintis usahanya sejak tahun 2012 dan terus berkembang hingga tahun 2022 ini. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dan dengan sebuah alat teknik analisis deskriptif dan analisis jalur (path). Populasi dari penelitian ini yakni adalah semua konsumen dari Cafe Aftertaste dan sampel yang digunakan adalah pelanggan yang setidaknya telah berkunjung satu kali dalam kurun waktu tertentu. Sampel yang ditentukan adalah sebesar 115 orang. Hasil analisis yang dilakukan pada penelitian kali ini adalah suasana toko dapat dikatan baik minat beli ulang dalam cafe ini juga tergolong tinggi dan kepuasan pelanggan pada cafe ini juga termasuk baik. Hasil yang didapat adalah suasana toko berpengaruh secara signifikan terhadap minat beli ulang dan kepuasan pelanggan. Adapun suasana toko juga berpengaruh secara tidak langsung signifikan terhadap kepuasan pelanggan melalui kepuasan pelanggan. Adapun saran yang diberikan pada perusahaan adalah tetap mempertahankan ketiga faktor yang telah diteliti yakni suasana toko minat beli ulang dan kepuasan pelanngan pada Cafe Aftertaste Kota Batu. Kemudian saran yang peneliti berikan kepada penelitian berikutnya adalah untuk menelaah lebih lanjut tentang aspek-aspek lain yakni yang beragam dan berbeda perilah pengaruh ataupun dipengaruhi oleh suasana toko cafe seperti word of mouth social media effect ataupun consument engagement pada sebuah cafe.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Manajemen, 2022.

Deskripsi Fisik

108 hlm. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

1446/RS/24

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2022

Subjek

1. MANAJEMEN PEMASARAN - KONSUMEN, MINAT
2. KEPUASAN PELANGGAN
3. MARKETING MANAGEMENT - CONSUMERS INTERESTS

Pembimbing

1. Prof. Dr. Sudarmiatin, M.Si

Lampiran Berkas