Skripsi

Analisis penerapan segmenting targeting positioning dan marketing mix sebagai solusi meningkatkan perkembangan UMKM kering kentang kemecer di era pandemi / Nabila Azzahra Fanani

Abstrak
Pandemi Covid-19 yang terjadi di Indonesia menyebabkan sebagian usaha yang ada mengalami kelesuan bahkan kebangkrutan terutama pada usaha berskala mikro dan kecil. Hal ini menjadi sebuah tantangan bagi UMKM untuk meningkatkan penjualannya salah satu caranya adalah dengan melakukan strategi pemasaran yang tepat. Dalam penelitian ini studi kasus yang diambil yaitu UMKM Kering Kentang Kemecer yang baru beroperasi selama 3 tahun. Penelitian ini disusun dengan tujuan untuk dapat memperoleh informasi mengenai bagaimana UMKM Kering Kentang Kemecer selama ini mengimplementasikan strategi pemasarannya dilihat dari tahapan segmentasi penetapan target pasar dan menentukan posisi usaha serta dari bauran pemasaran nya. Teknik pengumpulan data pada penelitian analisis penerapan strategi pemasaran ini yaitu dengan menggunakan dua sumber data yang berbeda yaitu data primer yang didapatkan dari hasil peneliti menyebar kuesioner ke pembeli kering kentang dan juga observasi lapangan kemudian data sekunder diperoleh dari proses wawancara dengan pemilik home industry Kering Kentang Kemecer. Dari hasil penyebaran kuesioner didapatkan 263 responden dengan 4 variabel yang semuanya telah dinyatakan valid dan reliabel uji validitas dan reliabilitas ini dibantu dengan software SPSS 26. Responden dibedakan sesuai dengan kategori dan kelompoknya masing ndash masing mulai dari usia pekerjaan jenis kelamin tingkat pembelian dan tingkat pembelian berdasarkan kemasan digunakan dalam penentuan analisis STP. Dari hasil penelitian yang diperoleh berdasarkan market segmenting home industry Kering Kentang Kemecer ini sudah menguasai segmen pasar yang ada secara geografis. Terbukti secara geografis konsumen sebesar 51% dari Kota Malang. Berdasarkan market targeting home industry ini memilih kelompok mahasiswa dan ibu rumah tangga sebagai target pasarnya. Dari market positioning home industry ini memutuskan untuk memposisikan produknya sebagai kering kentang yang memiliki cita rasa terbaik dan juga harga yang terjangkau. Sedangkan hasil dari marketing mix (4P) pembeli sangat menyukai rasa kering kentang kemecer dan varian gramasi yang beragam sehingga dapat disesuaikan dengan kebutuhan pembeli. Berdasarkan harga kering kentang kemecer dijual dengan harga terjangkau mengingat rasanya yang premium. Berdasarkan lokasi produk ini mudah diperoleh karena terdapat delivery order. Terakhir berdasarkan promosi produk ini disukai karena sering mengadakan promo potongan harga dan promo bundling produk yang di adakan melalui akun Instagram Kemecer.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknik Industri, 2023.

Deskripsi Fisik

xiv, 71 hlm. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

1926/RS/24

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2024

Subjek

Pembimbing

1. Aisyah Larasati, S.T., M.T., MIM., Ph.D; 2. Abdul Muid, S.T., M.T.

Lampiran Berkas