Skripsi

Mekanisme penentuan penderes nira bahan gula kelapa oleh pemilik kebun / Wulan Fita Sari

Abstrak
Keputusan mempekerjakan petani penderes dilakukan oleh pemilik kebun selaku aktor untuk mendapatkan nira bahan pembuatan gula kelapa sebagai usaha alternatif dari ketidakmampuan pemilik kebun dalam melakukan aktivitas penyadapan manggar pohon kelapa untuk mengoptimalkan tujuannya dalam menambah penghasilan. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengetahui bagaimana mekanisme yang dilakukan pemilik kebun dalam menentukan pilihan petani penderes yang akan mengelola dan menyadapkan manggar pada pohon kelapa. Dalam penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui strategi yang dilakukan penderes dalam memenuhi kebutuhan hidup keluarga dari upah bagi hasil dengan pemilik kebun kelapa. Metode penelitian yang digunakan secara kualitatif dengan analisis deskriptif dari hasil wawancara observasi dan dokumentasi. Temuan penelitian menunjukkan bahwa pemilik kebun memilih untuk mempekerjakan penderes karena keterbatasan tenaga dan pengetahuan akan penyadapan dengan memperhatikan pengalaman pengetahuan dan kekuatan dalam bekerja. Penderes dalam memenuhi kebutuhan dengan cara bertahan dengan upah yang didapat dari hasil harga yang ditetapkan oleh pengepul dan pemilik modal di pasaran sehingga menyebabkan penderes mencari tambahan penghasilan dengan pekerjaan yang sederhana dan upah yang minim faktor alam menambah resiko kecelakaan belum ada asuransi mengenai keselamatan kerja dan kebijakan tegas dari pemerintah akan harga gula menyebabkan penderes masih hidup dalam garis kemiskinan.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Sosiologi, 2024.

Deskripsi Fisik

15 hlm. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

2649/RS/24

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2024

Subjek

1. PILIHAN RASIONAL
2. PEKERJA - PANDERES
3. RATIONAL CHOICE

Pembimbing

1. Dr. H. Abd. Latif Bustami, M.Si

Lampiran Berkas