Skripsi

Proses pengembangan keterampilan melalui produksi es krim untuk ibu-ibu PKK dalam konteks pemberdayaan masyarakat (studi kasus pada home industri es krim Star Wafel and Cone di Kelurahan Arjowinangun Kota Malang) / Yoga Agung Pratama

Abstrak
Penelitian ini menyajikan berbagai macam telaah secara mendalam mengenai bagaimana proses pengembangan keterampilan melalui produksi es krim dalamkonteks pemberdayaan masyarakat pada Home Industri Es krim Star wafel and Cone kelurahan Arjowinangun Kota Malang. Secara umum dan juga dalam penelitian ini menyajikan bagaimana faktor pendukung dan kendala dalam proses pengembangan keterampilan melalui produksi Es krim pada Home Industri Es krim Star wafel And Cone kelurahan Arjowinangun Kota Malang dari kedua permasalahan ini akan dapat memberikan informasi dan tambahan ilmu pengetahuan bagaimana kegiatan pengembangan keterampilan melamui produksi es krim dalam konteks pemberdayaan masyarakat. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif jenis studi kasus Teknik pengumpulan daya yang digunakan adalah wawancara observasi dan studi dokumentasi. Analisis data yang dignakan adalah aur yang peneliti gunakan dalam penelitian ini adalah pengumpulan data menggunakan Teknik wawancara observasi dan dokumentasi. Hasil dari penelitian ini yaitu keberadaan home industri es krim ini sangat membantu ibu-ibu pkk yang mayoritas taraf pendidikannya rendah dapat mengembangkan keterampilannya melalui ikut pemberdayaan masyarakat di home industri es krim proses pengembangan keterampilan di home industri es krim melalui proses pemberdayaan masyarakat ini ditempuh dengan adanya strategi pengembangan keterampilan di home industry es krim ini dibuktikan bahwa pemilik home industry es krim ikut sertamengajari dan juga memberikan kebebasan bagi para ibu-ibu pkk yang sedang bekerja ini untuik belajar secara mandiri dengan budaya kerja kekeluargaan maka pemilik industry dan pekerja senior ikut menurunkan pengalamannya kepada ibu-ibu pkk ini serta partisipasi dari ibu-ibu pkk ini juga sangattinggi karena pemilik industry sangat suportif terhadap kinerja ibu-ibu pkk yang membuat ibu-ibu pkk lebih semangat lagi Selain itu faktor pendukung dan kendala juga menjadi pembahasan pada penelitian ini pada proses produksi es krim ibu-ibu pkk ini didukung oleh pemilik industry dan ibu-ibu pkk lainnya yang sudah berpengalaman untuk kendala yang dihadapi yaitu hanya masalah waktu dan pengalaman yang masih minim dari ibu-ibu pkk untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilannya dengan meningkatkan kualitas kerja dan disiplin atas pekerjaan

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Luar Sekolah, 2023.

Deskripsi Fisik

v, 42 hlm. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

2626/RS/24

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2023

Subjek

1. PEMBERDAYAAN MASYARAKAT - ES KRIM, PRODUKSI
2. PENDIDIKAN LUAR SEKOLAH
3. COMMUNITY EMPOWERMENT - ICE CREAM, PRODUCTION

Pembimbing

1. Dr. Endang Sri Redjeki, M.Si; 2. R. Anggia Listyaningrum, S.Pd, M.Pd

Lampiran Berkas