Skripsi

Pengaruh variasi menu, harga dan suasana tempat terhadap loyalitas pelanggan pada restoran di kota malang (studi pada kogu café malang) / NABILA SAFIRA PUTRI

Abstrak
Konsumsi makanan dan minuman ditujukan untuk memenuhi kebutuhan dan kepuasan saja namun kondisi yang terjadi sekarang ini konsumen tidak hanya memilih tempat tujuan untuk makan namun juga dijadikan sebagai tempat untuk berkumpul bersantai dan bersosialisasi dengan teman keluarga rekan kerja atau bahkan untuk belajar dan bekerja. Hal ini membuat variasi menu harga dan suasana tempat menjadi faktor yang dipertimbangkan oleh konsumen dan mendukung terciptanya loyalitas pelanggan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh variasi menu harga dan suasana tempat terhadap loyalitas pelanggan di Kogu Caf eacute Malang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dalam hal ini mengenai pengaruh variasi menu harga dan suasana tempat terhadap loyalitas pelanggan pada restoran di Kota Malang. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah konsumen yang pernah mengunjungi Kogu Caf eacute sehingga dapat memberikan penilaian yang objektif berdasarkan pengalaman konsumen dengan jumlah sampel sebanyak 100 responden. Metode analisis data yang digunakan menggunakan analisis regresi linier berganda dengan mengunakan uji hipotesis uji t dan uji F. Hasil analisis menunjukkan bahwa variasi menu memiliki pengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan di Kogu Caf eacute Malang. Artinya dengan semakin bervariasinya menu maka loyalitas pelanggan di Kogu Caf eacute Malang akan mengalami peningkatan. Harga berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan di Kogu Caf eacute Malang. Artinya dengan semakin tepatnya dalam penetapan harga maka loyalitas pelanggan di Kogu Caf eacute Malang akan mengalami peningkatan. Suasana tempat memiliki pengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan di Kogu Caf eacute Malang. Artinya dengan semakin baiknya suasana tempat maka loyalitas pelanggan di Kogu Caf eacute Malang akan mengalami peningkatan. Variasi menu harga dan suasana tempat memiliki pengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan di Kogu Caf eacute Malang. Artinya dengan adanya perubahan variasi menu harga dan suasana tempat maka loyalitas pelanggan di Kogu Caf eacute Malang akan mengalami perubahan.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga, 2024.

Deskripsi Fisik

xiv, 97 hlm. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

3578/RS/24

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2024

Subjek

1. RESTORAN - VARIASI MENU - LOYALITAS PELANGGAN
2. RESTORAN - HARGA - LOYALITAS PELANGGAN
3. RESTAURANT - MENU VARIATION - CUSTOMER LOYALTY

Pembimbing

1. Laili Hidayati, S.pd, M,si

Lampiran Berkas