Skripsi

Pirolisis ampas tebu dengan katalis zeolit alam aktif dan aktivitas antibakteri liquid smoke terhadap staphylococcus aureus dan escherichia coli / Rahminatin Rohmah

Abstrak
Ampas tebu dan zeolit alam yang melimpah potensial untuk dimanfaatkan. Salah satu metode pemanfaatannya adalah pirolisis untuk menghasilkan liquid smoke. Aktivitas antibakteri liquid smoke ampas tebu pirolisis berkatalis zeolit alam belum diteliti. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi liquid smoke dari ampas tebu mengaktivasi dan mengkarakterisasi zeolit alam mengetahui pengaruh penambahan zeolit alam aktif pada produksi liquid smoke ampas tebu dan menentukan aktivitas antibakteri liquid smoke dari ampas tebu. Aktivasi zeolit alam secara kimia menggunakan larutan HF HCl dan NH4Cl dan secara fisika melalui kalsinasi suhu 500 deg C selama 4 jam. Katalis zeolit alam dikarakterisasi dengan XRD dan diuji keasaman. Produksi liquid smoke dilakukan dengan pirolisis ampas tebu dengan variasi persen berat katalis zeolit alam aktif. Liquid smoke diidentifikasi sifat fisikokimianya meliputi densitas indeks bias viskositas dan bilangan asam serta dikarakterisasi dengan FTIR dan GC-MS. Dilakukan uji aktivitas antibakteri liquid smoke pada bakteri E.coli dan S.aureus. Penelitian ini menghasilkan liquid smoke dari ampas tebu dengan pirolisis tanpa katalis dan berkatalis zeolit alam aktif. Zeolit alam teraktivasi mengandung fasa Heulandite dan clinoptilolite. Penambahan katalis zeolit alam aktif meningkatkan hasil rendemen. Penggunaan katalis optimum pada variasi katalis 2% b/b dengan rendemen 47 05%. Liquid smoke ampas tebu memiliki aktivitas antibakteri. Zona hambat yang dihasilkan pada uji antibakteri gram positif S.aureus maupun gram negatif E.coli pada liquid smoke pirolisis tanpa katalis dan berkatalis zeolit alam aktif tergolong sangat kuat.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, 2024.

Deskripsi Fisik

xii, 74 hlm. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

3618/RS/24

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2024

Subjek

1. AMPAS TEBU - KARAKTERISASI - ANTIBAKTERIA
2. ZEOLIT ALAM - LIQUID SMOKE
3. SUGAR CANE BAGASSE - CHARACTERIZATION - ANTIBACTERIAL

Pembimbing

1. Dr. Aman Santoso, M.si

Lampiran Berkas