Skripsi

Pengaruh sumber nitrogen alternatif terhadap produksi bacterial nano-cellulose oleh komagataeibacter swingsii m3 yang diisolasi dari apel manalagi / Alvian Dharmawan

Abstrak
Tingginya permintaan produk tekstil mengakibatkan kebutuhan bahan utama berupa serat tekstil juga meningkat. Namun produksi serat tekstil secara berkelanjutan berdampak negatif bagi lingkungan. Salah satu bahan alternatif yang ramah lingkungan sebagai pengganti serat tekstil adalah Bacterial Nano-Cellulose (BNC). K. swingsii yang diisolasi dari apel Manalagi dapat memproduksi BNC. Pada proses produksi BNC adanya unsur nitrogen merupakan salah satu aspek utama untuk menghasilkan BNC dengan kualitas yang baik. Penelitian dilakukan untuk mengetahui pengaruh sumber nitrogen terhadap produktivitas karakteristik serat dan karakteristik fisiko-kimia BNC. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap satu faktor perlakuan yaitu macam sumber N N1 (urea) N2 (ammonium sulfat) N3 (limbah cair tahu) N4 (ekstrak fermentasi jagung) dan N5 (ekstrakt yeast dan pepton). Parameter yang diukur adalah berat kering berat basah ketebalan produktivitas porositas dan water holding capacity. Uji X-Ray Diffraction dan Fourirer Transform Infrared Spectroscopy dilakukan untuk mengetahui karakteristik fisiko-kimia BNC. Hasil penelitian menunjukkan bahwa macam sumber N bepengaruh nyata (p lt 0 05) terhadap berat basah dan kering ketebalan dan produktivitas. Namun macam sumber N tidak berpengaruh nyata (p gt 0 05) terhadap water holding capacity dan porositas. Perlakuan N4 merupakan perlakuan tertinggi sedangkan perlakuan N2 merupakan perlakuan terendah. Hasil penelitian diketahui ekstrak fermentasi jagung berpotensi sebagai sumber nitrogen alternatif.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Biologi, 2024.

Deskripsi Fisik

12 hlm. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

4570/RS/24

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2024

Subjek

1. BACTERIAL NANO-CELLULOSE (BNC)
2. KOMAGATAEIBACTER SWINGSII

Pembimbing

Muhammad Andry Prio Utomo, S.si, M.si

Lampiran Berkas