Tugas Akhir

Rancang bangun dan uji kinerja produktivitas mesin perajang pisang pada produksi keripik pisang / Mohammad Fauzy Aristyo

Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk merancang mesin perajang pisang yang dapat meningkatkan efisiensi dan kualitas produksi keripik pisang di UMKM ldquo Kripik Ecco. rdquo Penelitian ini bertujuan untuk mengatasi masalah dalam proses produksi yang tidak efisien kapasitas terbatas dan kualitas produk yang tidak konsisten serta memberikan pengalaman belajar bagi mahasiswa dalam bidang rekayasa mesin. Data hasil pengujian ini menunjukkan bahwa mesin perajang pisang yang dirancang memiliki efisiensi yang baik dalam menghasilkan potongan pisang dengan kapasitas yang banyak. Selain itu mesin ini juga menunjukkan kapasitas yang memadai dengan kapasitas produksi sebesar 120 2 kg/jam. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Research and Development (R amp D). Metode ini bertujuan untuk menghasilkan produk yang sesuai dengan kebutuhan di lapangan melalui riset atau wawancara untuk mendapatkan informasi kebutuhan pengguna yang kemudian dikembangkan menjadi sebuah produk teknologi tepat guna (TTG). Penelitian ini telah berhasil membuktikan bahwa penerapan teknologi tepat guna dapat memberikan solusi yang efektif bagi permasalahan yang dihadapi oleh UMKM. Mesin perajang pisang yang dikembangkan dalam penelitian ini merupakan contoh nyata dari inovasi yang berdampak langsung pada peningkatan produktivitas dan kualitas produk UMKM.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknologi Rekayasa Manufaktur, 2024.

Deskripsi Fisik

xv, 110 hlm. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

4771/RS/24

Edisi

-

Subjek

1. RANCANG BANGUN
2. UJI KINERJA
3. PRODUKTIVITAS MESIN - KERIPIK PISANG
4. DESIGN

Pembimbing

1. Drs. Imam Sudjono, M.t.

Lampiran Berkas