No image available for this title

Skripsi

Isolasi dan karakterisasi mikroba indigen penghasil enzim amilase dari limbah cair industri kertas / Siti Nafisa

Abstrak
Enzim merupakan biomolekul yang berfungsi sebagai biokatalis dalam suatu reaksi kimia yang dapat mempercepat laju reaksi. Kebutuhan impor enzim di Indonesia mencapai 33 ribu ton dan terus meningkat dari tahun 2019 hingga 2023. Salah satu enzim tersebut adalah enzim amilase yang banyak dimanfaatkan dalam skala industri. Sehingga perlu untuk memproduksi enzim amilase dalam negeri dari mikroba indigen Indonesia agar dapat mengurangi tingginya kebutuhan impor tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah mengisolasi dan mengkarakterisasi mikroba indigen penghasil enzim amilase dari limbah cair industri kertas di Mojokerto Jawa Timur. Penelitian ini terdiri dari 7 tahapan yaitu persiapan sampel isolasi mikroba penghasil enzim amilase produksi ekstrak kasar amilase uji aktivitas amilase optimasi produksi enzim amilase penentuan aktivitas spesifik dan identifikasi bakteri secara genotipe. Penelitian ini berhasil memperoleh 2 isolat bakteri yang positif menghasilkan enzim amilase yaitu isolat A7 yang memiliki nilai aktivitas enzim sebesar 1 084 plusmn 0 026 U/mL nilai ini lebih tinggi dibandingkan isolat A8 dengan aktivitas enzim sebesar 0 784 plusmn 0 012 U/mL. Namun waktu inkubasi optimum isolat A7 lebih lambat. Isolat A7 menghasilkan enzim amilase optimum pada pH 3 suhu 37 ordm C dan aktivitas spesifik sebesar 1 092 plusmn 0 027 U/mg. Sedangkan isolat A8 menghasilkan enzim amilase optimum pada pH 7 suhu 37 ordm C dan aktivitas spesifik sebesar 0 805 plusmn 0 028 U/mg. Hasil identifiksi genotipe 16S rRNA isolat A7 memiliki kemiripan sebesar 100% dengan Metabacillus niabensis strain OAB2 sedangkan isolat A8 sebesar 99 79% dengan Fictibacillus nanhaiensis strain FJAT-29172.

Informasi Detail
DDC
SKRIPSI DIGITAL
Prodi
Universitas Negeri Malang. Program Studi Kimia, .
Deskripsi Fisik
x, 43 hlm. : ilus.
Bahasa
Indonesia
No Reg
5000/RS/24
Edisi
Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2024
Subjek
1. LIMBAH CAIR INDUSTRI KERTAS - ENZIM AMILAZE
2. ISOLASI DAN KARAKTERISASI MIKROBA INDIGEN- ENZIM AMILASE
3. PAPER INDUSTRY LIQUID WASTE - AMYLASE ENZYME
Pembimbing
1. Eli Hendrik Sanjaya, S.si, M.si, Ph.d
Lampiran Berkas