Skripsi

Pola pendidikan kewirausahaan keluarga etnis minangkabau dalam menjaga eksistensi bisnis kuliner (studi pada restoran padang di jakarta) / Aldira Aryani Praja

Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola pendidikan kewirausahaan yang digunakan dalam keluarga etnis minangkabau yang telah berhasil menjaga eksistensi bisnis restoran Padang di Jakarta dan melihat bagaimana budaya minangkabau mempengaruhi pemberian pendidikan kewirausahaan serta dalam pengembangan bisnis. Desain penelitian fenomenologis kualitatif digunakan dalam penelitian ini dengan informan utama yang terdiri dari tiga pemilik bisnis dan tiga anak sebagai penerus bisnis restoran Padang di Jakarta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertama pendidikan kewirausahaan di keluarga pemilik restoran Padang dilakukan melalui tiga tahapan yaitu internalisasi pembiasaan dan evaluasi. Kedua strategi yang digunakan dalam menjaga eksistensi bisnis yaitu menggabungkan pembaruan dengan kualitas yang terjaga dan melakukan strategi promosi. Ketiga adanya faktor-faktor yang mempengaruhi bisnis secara internal maupun eksternal.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Niaga, 2020.

Deskripsi Fisik

viii, 14 Lembar. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

5211/RS/24

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2020

Subjek

1. KEWIRAUSAHAAN - POLA PENDIDIKAN
2. BISNIS KELUARGA ( ETNIS MINANGKABAU ) - EKSISTENSI
3. ENTREPRENEURSHIP - EDUCATION PATTERN

Pembimbing

1. Prof. Dr. Naswan Suharsono, M.pd

Lampiran Berkas