Skripsi

Analisis kepuasan konsumen terhadap kualitas pelayanan sade teh dan kopi Kota Blitar menggunakan importance-performance analysis (IPA) / Shinta Wiyana

Abstrak
RINGKASAN Wiyana Shinta. 2023. Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Kualitas Pelayanan di Sade Teh dan Kopi Kota Blitar Menggunakan Importance-Performance Analysis (IPA) Skripsi Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Prof. Dr. Rina Rifqie Mariana M.P. Kata kunci Kualitas Pelayanan Importance-Performance Analysis (IPA) Kepuasan konsumen pada dasarnya merupakan evaluasi subjektif individu mengenai konsumen merasa senang ataupun tidak terhadap suatu produk atau layanan berdasarkan perbandingan antara kinerja dan harapan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakreristik kinerja barista kepuasan pelanggan terkait kualitas pelayanan dan tingkat kesesuaian kepuasan konsumen dengan kinerja barista di Sade Teh dan Kopi Kota Blitar menggunakan pendekata IPA (Importance Performance Analysis). Penelitian ini menerapkan pendekatan deskriptif kuantitatif pada hal ini mengenai kepuasan konsumen dengan menggunakan pendekatan IPA (Importance Performance Analysis). Hasil analisis menunjukkan bahwa kinerja barista Sade Teh dan Kopi Kota Blitar bisa terlihat bahwasanya kualitas pelayanan kualitas produk dan harga masuk dalam kategori baik. Kepuasan konsumen terhadap kualitas pelayanan sebagian besar masuk dalam kategori sangat puas kualitas produk sangat puas dan harga tidak puas. Tingkat kesesuaian kepuasan konsumen dengan kinerja barista di Sade Teh dan Kopi Kota Blitar menggunakan pendekata IPA (Importance Performance Analysis) bisa terlihat bahwasanya kualitas pelayanan sebesar 89 96% kualitas produk sebesar 99 47% dan harga sebesar 97 40%.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Tata Boga, 2024.

Deskripsi Fisik

xii, 44 lembar : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

5217/RS/24

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2024

Subjek

1. KEPUASAN KONSUMEN - KUALITAS LAYANAN
2. KEPUASAN KONSUMEN - OMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS ( IPA )
3. FENOMENA SOSIAL - PERUBAHAN IDENTITAS

Pembimbing

1. Dr. Rina Rifqie Mariana, M.p.

Lampiran Berkas