Tugas Akhir

Rancang bangun dan sistem perawatan mesin perajang pisang untuk meningkatkan produksi keripik pisang / Rachmanda Maulidansyah Hadi

Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengatasi masalah dalam proses produksi yang tidak efisien kapasitas terbatas dan kualitas produk yang tidak konsisten serta memberikan pengalaman belajar bagi mahasiswa dalam bidang rekayasa mesin. Proyek diawali dengan perencanaan dan perancangan menggunakan software CAD (AutoDesk Inventor 2022) sehingga menghasilkan spesifikasi mesin yang meliputi rangka berbahan besi siku motor listrik frac14 HP dan mata pisau pemotong yang beroperasi pada kecepatan 280 RPM. Pemilihan material sangat penting dengan baja AISI 1045 dipilih untuk poros karena kekuatannya dan baja tahan karat 304 untuk penutupnya memastikan ketahanan terhadap korosi dan kemudahan pembersihan. Proses manufaktur meliputi beberapa tahapan termasuk pemotongan material perakitan pengelasan pengeboran dan penyelesaian akhir dengan fokus pada integritas struktural dan daya tarik estetika. Analisa daya yang dilakukan untuk mengetahui torsi dan daya yang dibutuhkan disimpulkan bahwa diperlukan daya motor sebesar 130 watt. Perhitungan diameter puli dan panjang sabuk-V dilakukan untuk mencapai kecepatan sudu yang diinginkan sehingga diperoleh diameter puli sebesar 254 mm dan panjang sabuk-V sebesar 1693 17 mm. Proyek ini menekankan pentingnya perencanaan yang cermat pemilihan bahan yang tepat dan ketelitian dalam setiap tahap produksi untuk menghasilkan mesin pengiris pisang berkualitas tinggi. Produk akhir menunjukkan potensi yang signifikan untuk meningkatkan produktivitas pengolahan pisang sehingga berkontribusi terhadap efisiensi operasi pertanian

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknologi Rekayasa Manufaktur, 2024.

Deskripsi Fisik

xv, 99 lembar : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

5228/RS/24

Edisi

Sekripsi (sarjana) Universitas Negeri Malang 2024

Subjek

1. MESIN PERAJANG PISANG - RANCANG BANGUN
2. MESIN PERAJANG PISANG - PEMELIHARAAN MESIN
3. BANANA CUTTING MACHINE - DESIGN AND CONSTRUCTION

Pembimbing

1. Drs. Imam Sudjono, M.t.

Lampiran Berkas