Tugas Akhir

Rancang bangun mesin perajang singkong untuk meningkatkan efektivitas produksi keripik singkong di Desa Kebonrejo Kabupaten PASURUAN / Rio Septian Visananto

Abstrak
ABSTRAK Visananto Rio Septian. 2024. Rancang Bangun Mesin Perajang Singkong Untuk Meningkatkan Efektivitas Produksi Keripik Singkong Di Desa Kebonrejo Kabupaten Pasuruan. Tugas Akhir. Program Studi D4 Teknologi Rekayasa Mannufaktur. Pembimbing Drs. Imam Sudjono M.T. Kata Kunci Mesin Perajang Singkong Kualitas Hasil Perajangan Kapasitas Produksi Inovasi Teknologi. Penelitian ini membahas tentang pentingnya agrobisnis khususnya pengolahan singkong menjadi keripik sebagai usaha yang menjanjikan bagi masyarakat menengah ke bawah. Tujuan penelitian adalah merancang mesin yang efektif dan efisien dengan menggunakan motor listrik dan sistem transmisi puli. Proses perancangan dan pembuatan mesin mencakup perhitungan kecepatan linier desain kerangka menggunakan software CAD pemilihan material dan langkah-langkah manufaktur. Penelitian ini membuktikan bahwa mesin perajang singkong yang kami rancang mampu meningkatkan efisiensi dan mutu produksi keripik singkong di UMKM Anak Singkong . Mesin ini mengadopsi motor listrik frac14 HP dan sistem transmisi puli untuk menghasilkan irisan singkong dengan ketebalan 1 mm yang seragam. Proses perancangan melibatkan perhitungan teknis seperti torsi motor (259 27 Nmm) daya motor (146 W) panjang v-belt (1.535 6 mm) dan diameter poros minimum (15 29 mm) untuk memastikan kinerja mesin yang optimal dan aman. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode research and development (R amp D). Metode ini bertujuan untuk menghasilkan produk sesuai dengan kebutuhan di lapangan yang meliputi langkah-langkah riset atau wawancara untuk mendapatkan informasi kebutuhan pengguna (needs assessment) yang kemudian dikembangkan menjadi sebuah produk teknologi tepat guna (TTG). Rekomendasi untuk pengembangan lebih lanjut mencakup desain ergonomis peningkatan kapasitas dan otomatisasi proses. Diseminasi produk difokuskan pada UMKM di bidang keripik singkong dengan rencana evaluasi dan umpan balik dari pengguna untuk memastikan keberlanjutan dan peningkatan kualitas produk.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Teknologi Rekayasa Manufaktur, 2024.

Deskripsi Fisik

xiii, 76 hlm. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

5501/RS/24

Edisi

-

Subjek

1. INOVASI TEKNOLOGI - MESIN PERAJANG SINGKONG - KUALITAS PRODUKSI
2. TECHNOLOGY INNOVATION - CASSAVA CRUSHING MACHINE - PRODUCTION QUALITY

Pembimbing

1. Drs. Imam Sudjono, M.t.

Lampiran Berkas