Disertasi

Strategi pengembangan wisata halal dengan pendekatan budaya lokal Aceh / Hifjir

Abstrak
Wisata halal memiliki tiga dimensi utama yaitu Dimensi fisik kuliner halal bersertifikat tempat menginap dengan fasilitas ibadah dan wisata religius. Kemudian Dimensi spiritual penyediaan pelayanan yang memahami adab Islam dan kebutuhan ibadah. Kemudian Dimensi budaya integrasi nilai lokal dalam layanan dan pengalaman wisata bukan sekadar promosi. Wisata halal berbeda dari wisata konvensional yang sering berorientasi pada optimasi profit dan keterbahagiaan tanpa mempertimbangkan nilai spiritual. Wisata halal menekankan keaslian nilai bukan hanya komersialisasi. Aceh sebagai provinsi yang dikenal dengan julukan Serambi Mekkah memiliki posisi strategis dalam pengembangan wisata halal berbasis budaya. Julukan tersebut bukan hanya simbol historis tetapi mencerminkan identitas Aceh sebagai wilayah dengan akar Islam yang kuat yang tercermin dalam berbagai aspek kehidupan masyarakatnya. Kedekatan emosional historis dan spiritual Aceh dengan nilai-nilai Islam menjadikan daerah ini sangat potensial untuk dikembangkan sebagai model wisata halal yang tidak hanya memenuhi aspek syariah tetapi juga kaya akan nilai budaya lokal. Tujuan penelitian ini untuk 1) menggali persepsi dan praktik para pemangku kepentingan (pemerintah masyarakat dan pelaku industri pariwisata) dalam implementasi wisata halal berbasis budaya lokal di Aceh 2) mengidentifikasi kekuatan kelemahan peluang dan ancaman dalam pengembangan wisata halal di Aceh yang berakar pada nilai-nilai budaya lokal.3). merumuskan strategi pengembangan wisata halal berbasis budaya lokal yang kontekstual partisipatif dan berkelanjutan untuk wilayah Aceh. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif eksploratif dengan tujuan untuk menggali secara mendalam konsep makna dan strategi pengembangan wisata halal berbasis budaya lokal di Banda Aceh. Penelitan ini menetapkan beberapa kategori informan utama yang mewakili berbagai perspektif dari kalangan pemerintah pengelola wisata masyarakat lokal hingga akademisi. Alasan pemilihan informan didasarkan pada relevansi pengetahuan keterlibatan langsung dalam aktivitas wisata halal serta pemahaman terhadap nilai-nilai budaya lokal yang hidup di tengah masyarakat Aceh. Teknik pengumpulan data difokuskan pada tiga metode utama yaitu wawancara mendalam observasi partisipatif dan studi dokumentasi. Analisis data dalam penelitian kualitatif ini mengikuti pendekatan Miles dan Huberman yang mencakup tiga tahapan utama reduksi data penyajian data dan penarikan kesimpulan/verifikasi. Dalam konteks penelitian ini teknik tersebut dimodifikasi untuk mengakomodasi analisis SWOT sehingga hasil temuan lapangan dapat dikelompokkan secara sistematis ke dalam kategori Strengths (Kekuatan) Weaknesses (Kelemahan) Opportunities (Peluang) dan Threats (Ancaman). Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1). Persepsi dan Praktik Para Pemangku Kepentingan terhadap Implementasi Wisata Halal Berbasis Budaya di Aceh menunjukkan bahwa para pemangku kepentingan memiliki kesadaran yang cukup kuat terhadap pentingnya wisata halal baik dari aspek syariat maupun budaya lokal. Praktik di lapangan sebagian besar telah mengarah pada pemenuhan prinsip halal terutama yang menyangkut kearifan lokal kesopanan dan nilai religiusitas masyarakat Aceh. Namun demikian masih terdapat tantangan dalam koordinasi literasi halal dan standardisasi layanan wisata yang sesuai syariat. 2). Faktor-faktor internal dan eksternal dalam pengembangan wisata halal di Aceh memperlihatkan bahwa kekuatan utama terletak pada legistimasi hukum syariat budaya masyarakat yang Islami dan peran aktif tokoh agama dan adat. Sementara itu kelemahannya meliputi kurangnya infrastruktur literasi pelaku usaha serta belum optimalnya sinergi antar lembaga. Di sisi eksternal Aceh memiliki peluang strategis karena dukungan tren global terhadap wisata halal namun juga menghadapi ancaman seperti persepsi eksklusif terhadap syariat dan kurangnya promosi digital. 3). Strategi pengembangan wisata halal berbasis budaya lokal di Aceh diformulasikan melalui pendekatan SWOT yang menghasilkan strategi utama pada kuadran SO (Strength ndash Opportunity) yakni memaksimalkan kekuatan lokal untuk menangkap peluang global. Strategi ini didukung oleh model konseptual integratif antara syariat budaya dan pemangku kepentingan. Pengembangan model kolaboratif melalui pendekatan Pentahelix juga menjadi bagian penting di mana peran pemerintah akademisi pelaku usaha masyarakat dan media bersatu dalam kerangka kerja yang dialogis dan partisipatif. Model konseptual yang dihasilkan menempatkan nilai-nilai syariat sebagai inti regulasi dan spiritualitas budaya lokal sebagai karakteristik diferensiatif destinasi dan stakeholder sebagai penggerak implementasi. Ketiga pilar ini membentuk kerangka model pengembangan wisata halal Aceh yang unik dan kontekstual sekaligus memperlihatkan bagaimana nilai agama dan budaya dapat diintegrasikan secara harmonis dalam sektor pariwisata.

Informasi Detail

DDC

Rd 910.959811 HIF s

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Pendidikan Geografi, 2025.

Deskripsi Fisik

xiii, 180 lembar. : ilus. ; 30 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

00169/RD/25

Edisi

Disertasi(Pascasarjana)--Universitas Negeri Malang. 2025

Subjek

1. WISATA HALAL ( ACEH ) - PENGEMBANGAN
2. WISATA HALAL ( ACEH ) - BUDAYA LOKAL
3. HALAL TOURISM (ACEH) - DEVELOPMENT

Pembimbing

1. Prof. Dr. Sugeng Utaya, M.si; 2. Dr. I Komang Astina, M.s.; 3. Dr. I Nyoman Ruja, S.u.

Lampiran Berkas