Skripsi

Pengaruh waktu inkubasi dan pengeringan pada pembuatan starter kering mycelioptora thermophilia KLUM1 sebagai agen pendegradasi limbah batik sujoovergrowth dan lama pengeringan starter kering kapang pelapuk kayu mycelioptora thermophilia KLUM1 sebagai agen pendegradasi limbah batik sujo / David Al Muqorrobin

Abstrak
Batik merupakan kain khas Indonesia yang telah diakui oleh UNESCO sebagai warisan budaya sejak 2009. Salah satu batik khas Malang adalah Batik Sujo yang berasal dari Kecamatan Gedangan Kabupaten Malang dan diperkirakan mengahasilkan 712 L limbah cair dari produksi 30 helai kain pada setiap bulannya. Penelitian terdahulu menunjukkan potensi penggunaan kapang pelapuk kayu (KPK) Mycelioptora thermophilia Strain KLUM1 sebagai agen remediasi limbah batik dengan teknik Solid-state fermemtation (SSF) pada medium Kirk dengan medium penunjang serbuk gergaji kayu jati. Tujuan penelitian ini mengetahui waktu optimal overgrowth dari KPK M. thermophilia KLUM1 dan mengetahui waktu optimal pengeringan dalam pembuatan starter kering M. Thermophilia KLUM1 sebagai agen mikoremediasi limbah cair Batik Sujo. Tahapan penelitian yaitu (1) Peremajaan isolat M. thermophilia KLUM1 (2) Pembuatan suspensi spora M. thermophilia KLUM1 (3) Overgrowth isolat Mycelioptora thermophilia KLUM1 pada medium Kirk dan serbuk gergaji kayu jati dengan varisasi inkubasi 1 2 3 dan 4 hari (4) Optimasi waktu pengeringan hasil overgrowth pada suhu 50 deg C dengan variasi waktu (12 36 dan 60 jam) untuk memperoleh starter kering. Starter kering terbaik ditentukan berdasarkan nilai kadar air dan % dekolorisasi starter kering. Pada penelitian ini digunakan dua formulasi overgrowth yaitu perbandingan 1 5 3 dan 3 5 3. Formulasi dengan perbandingan 3 5 3 overgrowth menghasilkan pertumbuhan yang lebih baik dibandingkan formulasi pertama dengan perbandingan 1 5 3. Inkubasi pada formulasi terbaik tersebut selama 4 hari pada suhu 37 dan selanjutnya dikeringkan selama 36 jam pada suhu 50 menghasilkan starter kering instant Mycelioptora thermophilia KLUM1 dengan kadar air gt 10% dan kemampuan dekolorisasi terbaik pada minggu ke 3.

Informasi Detail

DDC

SKRIPSI DIGITAL

Prodi

Universitas Negeri Malang. Program Studi Bioteknologi, 2025.

Deskripsi Fisik

xiv, 63 hlm. : ilus.

Bahasa

Indonesia

No Reg

4396/RS/25

Edisi

Skripsi (Sarjana)--Universitas Negeri Malang. 2025

Subjek

1. BIOTEKNOLOGI LINGKUNGAN
2. MICROBIOLOGI TERAPAN
3. TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
4. ENVIRONMENTAL BIOTECHNOLOGY

Pembimbing

1. Dr. Evi Susanti, S.Si, M.si; 2. Eli Hendrik Sanjaya, S.Si, M.Si, Ph.D

Lampiran Berkas