Tugas Akhir

Uji organoleptik coconut praline dengan substitusi krim kelapa cair terhadap krim kelapa bubuk / oleh Esti Wahyu Purvitasari

Abstrak
Tidak Tersedia Deskripsi

Informasi Detail

DDC

Rp 641.863 PUR u

Prodi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang. Program Studi Tata Boga,, 2005.

Deskripsi Fisik

ix, 75 hlm. : il. ; 28 cm.

Bahasa

Indonesia

No Reg

02053/KI/05

Edisi

Tugas Akhir (D3 Tata Boga)--Universitas Negeri Malang, 2005.

Subjek

1. COCONUT PRALINE - SUBSTITUSI KRIM KELAPA - UJI ORGANOLEPTIK

Pembimbing

1. ISSUTARTI ; 2. SUKOPITOJO, SOENAR

Lampiran Berkas